家常菜快手菜下饭 番茄炒蛋 酸甜番茄汁裹住嫩鸡蛋，是最稳的一盘家常菜。 耗时10 分钟 难度简单 份量2 人份 食材 鸡蛋 3 个 番茄 2 个 盐 适量 糖 少许 葱花 少许 做法 番茄切块，鸡蛋加一点盐打散。 热锅下油，倒入蛋液，炒到刚凝固就盛出。 原锅放番茄，炒到出汁，加少许糖和盐。 倒回鸡蛋，快速翻匀，出锅撒葱花。 小贴士 番茄如果不够熟，可以多炒一会儿，或者加一小勺番茄酱补味。
