蒜蓉油麦菜

食材

• 油麦菜 1 把
• 大蒜 4 瓣
• 盐 适量
• 蚝油 1 小勺

做法

1. 油麦菜洗净切段，大蒜切成蒜末。
2. 热锅下油，先放一半蒜末炒香。
3. 倒入油麦菜，大火快速翻炒。
4. 菜叶变软后加盐和蚝油，最后放剩下的蒜末翻匀。

小贴士

全程大火，菜下锅以后不要炒太久，保留一点脆感更好吃。